Husk mig
▼ Indhold

Vandslugende avocadoer


Vandslugende avocadoer24-03-2017 11:09
klimavenligfyr82
☆☆☆☆☆
(1)
Klimadebat.dk - Vandslugende avocadoer: Bedre klima kræver viden

DR kunne for nogle dage siden melde, at både Aldi og Dansk supermarked har stoppet samarbejdet med flere avocado plantager i Chile, efter at Danwatch har redegjort for, at disse farmes vandforbrug er katastrofalt for det lokale klima.

I Petorca kræver det således op til 320 liter vand at producere en avocado, mens det på velfungerende farme kræver i gennemsnit 70 liter. Til sammenligning kræver et broccoli ca. 17 liter vand at producere.

Det enorme vandforbrug hos de chilenske farme har så at sige depriveret området, og gjort dem afhængige af at få bragt vand ind udefra. Det gør dem i praksis ude af stand til at forsørge sig selv, og til at opretholde deres traditionelle levevis.

Faktisk er vandforbruget på de omtalte chilenske farme så ekstremt, at vandomkostningerne for at producere en avocado er væsentligt højere end hvad det ville kræve at producere samme mængde kylling eller svinekød (se blandt andet denne tabel:


Det er langt fra første gang, at det ekstreme vandforbrug på populære afgrøder som avocadoer og bananer er blevet pointeret, og ovennævnte skræk scenarie burde få os til at være ekstra opmærksomme.

I Danmark elsker vi avocado. Faktisk steg salget i netto med 30 procent fra 2015 til 2016 med 30 procent [url=http://www.dr.dk/ligetil/indland/danskerne-spiser-avocadoer-som-aldrig-foer]
For mange forbrugere repræsenterer avocadoen et sundere og grønnere alternativ til kød, og er "et etisk valg".

Det er imidlertid let at se, at hvad der umiddelbart kan virke som et grønt og etisk valg, faktisk er en katastrofal forbrugerbeslutning i forhold til klima og bæredygtighed.

Hvis du som forbruger har købt avocadoer der stammer fra ovennævnte Chilenske farme, har du bidraget til at smadre en traditionel landbrugskultur og har belastet miljøet og de globale vandressourcer mere, end hvis du havde købt kylling, svinekød, eller mælkeprodukter.

Der er én påtrængende konklusion på dette her, nemlig at der ikke findes nogle store og forgyldte løsninger i forhold til at være klima etisk forbruger. Bare fordi du er vegetar eller veganer, betyder det ikke nødvendigvis, at du træffer klimamæssigt bedre beslutninger.

Hvis vi som forbrugere skal være med til at passe på det globale klima, kræver det, at vi er i stand til at sætte os ind i tal og sammenhænge, og ikke blot baserer os på en forkromet idé om eksempelvis ingen kød (selvom jeg medgiver at kød produktionen er katastrofal for klimaet).

Bedre klima kræver at vi tænker smart – ikke at vi tænker principielt.
26-03-2017 18:13
thorkil
☆☆☆☆☆
(39)
Gad vist om der ikke er områder hvor der er for meget vand?
På samme måde er det forkert at holde køer på områder med sparsom regn.
Godt nok er fritgående geder ofte destruktive, men man skal tilpasse afgrøden til forholdene.
Deltag aktivt i debatten Vandslugende avocadoer:

Husk mig

▲ Til toppen
Afstemning
Vil Sverige forbyde alle benzin- og dieselbiler fra 2030 som foreslået af klimaministeren?

Ja

Nej

Ved ikke


Tak for støtten til driften af Klimadebat.dk.
Copyright © 2007-2017 Klimadebat.dk | Kontakt | Privatlivspolitik