Husk mig
▼ Indhold

Vindruer kan bruges som Termometer


Vindruer kan bruges som Termometer23-07-2017 16:38
Søren R NielsenProfilbillede★★☆☆☆
(219)
For at bestemme temperaturer fra før termometeret blev opfundet/anvendt, må videnskaben ty til proxy data.
Det kan være træringe, is-kerner, drypsten, koraller, o. lign.

Men hvad med vindruer?

I Europa, har der historisk altid været en stolt tradition for at producere, og drikke, vin.

Vi ved, at de romerske soldater var garanteret en vis mængde vin pr. dag. -Og der opstod ballade hvis dette ikke blev efterfulgt.
Derfor var der folk ansat til udelukkende at plante vindruer hvor hærene erobrede nye områder/lande. Dette var logistisk fornuftigt.
Nogle steder voksede druerne rigtigt godt. (Bordeaux, Bourgogne, Rhone osv.)
-Dette nyder vi godt af i dag. Mange af de mest berømte marker i dag, kan oftest spores tilbage til fordums romersk tid. -Disse marker er præcis de samme som i antikken.

For at vinstokkene skal yde deres bedste, skal de være placeret perfekt mht. sol(temp.) og højde (ideelle højder i landskabets topologi).
I dag benyttes de "romerske" vin-områder stadig, rundt om i Europa.

Druerne, fra romer-tiden, er selvfølgelig ikke præcis de samme som i dag, men de er beslægtede. Med tiden har vi udvalgt de sorter vi kender i dag.
Fra Frankrig f.eks. Cabernet sauvignon, Pinot Noir, Grenache, osv.
-De nævnte druer har været i kommerciel brug i over tre hundrede år.

For at fremstille vin, er man nød til at vente til druerne er perfekt modne(sukker/syre o. a.), ellers bliver det ikke til vin. Dette vidste munkene/romerne for tusinder af år siden, og det samme gælder i dag.

Der har siden skriften blev opfundet, altid været detaljerede høst-beskrivelser. Fra faraoernes tid, Romerriget, og op til i dag.
Druer har altid været en vigtig afgrøde, og er derfor rigt og detaljeret beskrevet.
----

Jeg har samlet på vin i over 25 år. Og har købt vin "en primeur" de sidste 20 år.
En primeur, betyder man køber vinen på forhånd. Oftest lige efter høsten, og man modtager først vinen når den er lavet færdig(fadlagring) og kommer på flaske, ca. to år senere.
Dette betyder man betaler mindre, -men tvinges til at holde godt øje med høstens udvikling. Man køber helst i de årgange hvor høsten er optimal.

Det har længe været diskuteret, hvor længe der går, før de historiske vinmarker må bukke under for "Klima-forandringerne/ Global-Warming".

De respektive landbrugsministerier i de store vin-lande Italien, Frankrig og Spanien, har været bekymrede i over 20 år...
-Men intet er forandret. Dette kan ses på tallene. Der er ingen bønder der klager, -produktionen og kvaliteten er høj.

Et interessant tal der betragtes nøje, er høstdato.
Hvis der foregår Accelererende Opvarmning eller klimaforandringer, må det kunne aflæses på de årlige druehøstdatoer.
Hvis det er blevet varmere, vil høstdatoerne komme tidligere end hvis det er koldt.

Jeg har flasker, fra kendte slotte, der er over 80 år gamle, og kan læse mig til høst-rapporterne, fra alle årgangene op til i dag. Præcis de samme druetyper, samme marker, samme produktionsmetoder(næsten).
-Og samme høstdatoer! (Med de forventede udsving man altid har set).

Her et link til artikel (16 Marts 2017) med flere undersøgelser, der anvender druehøst som proxydata.
http://notrickszone.com/2017/03/06/historical-grape-harvest-dates-show-modern-temperatures-no-warmer-now-than-most-of-the-last-1000-years/#sthash.xJwz0uhF.6UzOpAc9.dpbs

VH. Søren.

Herunder, graf med beregnede franske sommertemperaturer, ud fra druehøstdatoerne(1370-2003) :
Tilknyttet billede:

23-07-2017 16:56
Søren R NielsenProfilbillede★★☆☆☆
(219)
Her en mere opdateret(2017) dot-graf der viser stabiliteten i druehøstdatoerne. Fra tre forskellige regioner i Frankrig :
Tilknyttet billede:

23-07-2017 18:50
Jørgen Petersen
★★★★☆
(1312)
@ Det er en meget interessante oplysninger, som du her fremlægger.

Har du nogen information om, hvornår de samme druesorter er modne her i Danmark? En sådan sammenligning kunne sige en hel del.
23-07-2017 19:23
Søren R NielsenProfilbillede★★☆☆☆
(219)
Hej Jørgen.

Ingen af de klassiske druesorter fra Frankrig/Italien/Spanien, kan vokse fornuftigt i Danmark.
-Med andre ord, -de kan faktisk ikke modnes heroppe!

-De kræver de "næsten unikke" omstændigheder, der findes i de respektive regioner. Man dog kan finde regioner andre steder i verden, der simulerer disse klassiske regioner. F. eks dyrkes der Cab. Sauvignon-(Bordeaux) og Pinot Noir-(Bourgogne) i Australien, Sydamerika, Sydafrika, USA, og andre lignende steder. -Der foretages dog små korrektioner på druerne(små fremavlede forskelle som så klones).

Man har de senere år fundet frem til druesorter der kan klare det nordiske klima.
De er specielt egnede til at klare de koldere temperaturer, og kan modnes i vores køligere somre.

Den mest populære blå drue i dansk vinproduktion, er sorten Rondo.
" Rondo stammer oprindeligt fra Tjekkoslovakiet, som en krydsning lavet af prof. Kraus i 1964."

En af de bedste danske rødvin, er Nordlund.
Første årgang i 2002.
Druer: 80% Rondo, 20% Leon Millot, Castel og Regent. -Alle hårdføre druesorter specielt "designede" til nordens klima.

-Søren.
Tilknyttet billede:


Redigeret d. 23-07-2017 19:35
23-07-2017 20:13
Kosmos
★★★★★
(4268)
En af de bedste danske rødvin, er Nordlund

- men den ser ud til at ligge i den 'halvdyre' ende af prisspektret(?). Det kan man selvfølgelig ikke sige uden at kende kvaliteten, og det ser da også ud til at efterspørgslen har været ganske stor.
23-07-2017 20:54
Jørgen Petersen
★★★★☆
(1312)
Mange tak for oplysningerne
23-07-2017 20:58
Søren R NielsenProfilbillede★★☆☆☆
(219)
Nordlund, er som andre danske vine, high-tech kultvin.
Vin der er produceret efter de fineste metoder, store udgifter, megen eksperimenteren, omsorg og held. -Produktionen er også meget lille (2000-8000 fl.)

Prisen er høj (180 Kr.), men det er omkostningerne også.
Kvaliteten er som kunst. -Ikke altid smukt, men "sjældent" sætter prisen op.

Jeg har en mere klassisk smag, så jeg holder mig til franske vine.
-----

I England har der før været dyrket vin.

Man har fundet vin-amphorae fra før romerne. Men det er dog ikke et sikkert bevis på lokal dyrkning.

Romerne invaderede England i 43 AD. Herfra er der ekskaveret tydelige tegn på vindrueklaser, drue-sten, beholdere, og drikkeskåle. Der blev dyrket vin i det sydlige England dengang!

Det har senere været on/off i længere perioder.
Tiden efter år 1000, hvor King Alfred jog vikingerne ud, var der helt sikkert vinproduktion i det sydlige England, som blandt andet blev brugt i religiøse(kristne) ceremonier.
http://www.englishwineproducers.co.uk/background/history/history-pre-roman-to-roman-britain/

-Det har aldrig været kendt historisk, at engelsk vin skulle have været af høj kvalitet.
-Men det har kunnet lade sig gøre førhen, og nu prøver de igen, ligesom i Danmark...

Det er ikke temperaturene der driver de nordlige bønder til at forsøge. -Det er udviklingen af specialiseret landbrug, der gør det muligt.
-Mange er også blevet lokket af løfter/profetier om snarlig global opvarmning...
-EU-tilskud er også en faktor(-dog ikke for UK, efter brexit).

-Søren.
12-08-2017 17:41
Søren R NielsenProfilbillede★★☆☆☆
(219)
Danske vinbønder venter stadig på de lovede temperaturstigninger.
I flg. forudsigelserne skulle det være optimalt at dyrke de drilske druer i disse år.
Der er blevet investeret solidt i troen på "klima-forandringer". -De varme ændringer, vel at mærke.

Desværre ser det ikke ud til at holde i år heller.
Bornholms Tidene har denne kommentar (5 Aug. 2017):
Hele Danmarks vinbønder har det svært: Det er gået virkelig galt i år

"– Det er gået virkelig galt i år. Der bliver ikke noget at høste, medmindre vi får to uger i træk med solskin hver dag, siger han."
(Det er en uge siden nu.. Og det ser ikke godt ud næste uge!)


Bønderne(producenterne) må vente lidt endnu, før profetien om de sydlige tilstande opfyldes.
12-08-2017 21:19
John Niclasen
★★★★★
(2662)
Søren R Nielsen skrev:
Danske vinbønder venter stadig på de lovede temperaturstigninger.

Det er 35 år siden:

Shu-Bi-Dua - Costa Kalundborg

Udkom på Shu-bi-dua 8 i 1982.
13-08-2017 00:05
Søren R NielsenProfilbillede★★☆☆☆
(219)
Shubberne er de fineste syngende samfundsbeskivere vi har haft.
Ikke altid helt mine holdninger, men altid med et glimt i øjet.. "-Er det nu også så alvorligt alt sammen"-jargonen.. Typisk dansk.
Jeg tænkte faktisk på netop denne sang da jeg skrev den sidste sætning "-før profetien om de sydlige tilstande opfyldes.".
Costa Kalundborg var sjov i -82, men er endnu sjovere i dag!

(Og sikke en go' stemme Bonden havde!)
13-08-2017 08:44
Jørgen Petersen
★★★★☆
(1312)
Helt enig. Costa Kalundborg var sjov i -82, men er endnu sjovere i dag!
13-08-2017 09:16
John Niclasen
★★★★★
(2662)
Lidt senere, i 1991, gav Peter Schrøder den politiske korrekthed én på sinkadusen bl.a. med

Længe leve drivhuseffekten

og

Sundhedsapostle

Det er måske ikke så vellykket som Shu-bi-dua, men hr. Schrøder skabte noget af en dille med "Det fanme uhyggeligt, du!".

Smid den politiske korrekthed i skraldespanden!
Tilknyttet billede:

13-08-2017 10:14
Søren R NielsenProfilbillede★★☆☆☆
(219)
Ja, vi var mange der grinte højt i -91. "Gas godt op v. rødt lys, og vi får Chateau Horsens eller Taastrup Grand-Cru"...
-Og så der var dem der tog det hele dybt alvorligt... -De går stadig surmulende rundt og venter.
-Mangler alarmisterne nogle humor-gener?

Tak for gensynet med Hr. Schrøder (DR har næppe disse perler på genudsendelses-listen).




Deltag aktivt i debatten Vindruer kan bruges som Termometer:

Husk mig

▲ Til toppen
Afstemning
Vil Sverige forbyde alle benzin- og dieselbiler fra 2030 som foreslået af klimaministeren?

Ja

Nej

Ved ikke


Tak for støtten til driften af Klimadebat.dk.
Copyright © 2007-2017 Klimadebat.dk | Kontakt | Privatlivspolitik