Anna Fenger Schefte: Klimakogebogen
 | Forlagets beskrivelse: 10 stjernekokkes bud på klimavenlig hverdagsmad Inspiration, viden og velsmag! Med 50 opskrifter fra 10 af Danmarks førende kokke bliver du klædt på til at lave mere klimavenlig hverdagsmad. Det er mad, der er velsmagende, nemt at gå til, og som du kan lave med klimasamvittigheden i god behold. Det handler om at lære at lave mad baseret på årstiderne, at lade grøntsagerne få lov at indtage hovedrollen og at passe bedre på den mad, vi har købt, så den ikke ender i affaldsspanden. Glæd dig til velkendte retter i nye klimaklæder: En forårsinspireret Bouillabaisse, dansk sommerkylling, pizza med svampe til efteråret – og stegt torskerogn med rosenkål, peberrod og æbler, der luner til vinter. Du bliver også klogere på, hvilke frugter og grøntsager du har til rådighed i hver af årets 12 måneder – vel at mærke de grøntsager og frugter, som er i sæson og derfor kan dyrkes i fri natur i Danmark. De 10 kokke er: Erwin Lauterbach, Anika Madsen, Torsten Vildgaard, Kamilla Seidler, Søren Westh, Jonas Christensen, Hannah Grant, Gorm Wisweh, Thomas Herman og Lasse Askov. Velbekomme! Udgivet 12-09-2019 Yo Food 216 sider > Køb bogen |
Anmeldelser
Denne bog er endnu ikke anmeldt.
Deltag aktivt i debatten og anmeld bogen Anna Fenger Schefte: Klimakogebogen: