Klimaet gør kaffen dyrere

Lige nu stiger kaffeprisen stærkt, og det skyldes ikke kun spekulation, men efter alt at dømme også den generelle, globale temperaturstigning, som har gjort det sværere at dyrke kaffeplanten. Især er det gået ud over den eftertragtede og sarte arabica-sort.

Kaffeplanter trives bedst i et køligt bjergklima, og hvis temperaturen stiger, samtidig med at regnmængden øges, vil plantagerne i højere grad end i dag blive ramt af skadedyr og svampeangreb. Ikke mindst i den kritiske blomstringsperiode.

”Kaffeproduktionen er truet af global opvarmning. Udsigterne for arabica-kaffen er særlig dårlige,” siger Peter Baker kaffespecialist hos CABI, en international landbrugs- og miljøorganisation i Storbritannien, ifølge Forskning.no.

Mange kaffeplantager i Latin-Amerika har allerede mærket ændringer i klimaet. Avisen New York Times har besøgt en familie, som har dyrket kaffe i Cauca-regionen i Colombia i flere årtier, og her er produktionen af kaffebønner 70 procent lavere i dag end for fem år siden. Generelt er Columbias kaffeproduktion faldet med 3 millioner 60-kilos kaffesække på fem år, svarende til 25 procent. Temperaturen i landets kaffeområder er steget med 0,56 grader de sidste 30 år.