Ny undersøgelse: Køer er ikke en stor klimatrussel

Kvæg er måske alligevel ikke helt så stor en trussel mod klimaet, som det ofte anføres. I hvert fald ikke hvis man skal tro en ny undersøgelse fra University of Arkansas og Michigan Technological Institute, hvor det fastslås, at malkekøer kun er skyld i 2 procent af USA’s samlede klimagasudslip.

Undersøgelsen har ifølge Sciencedaily.com målt CO2-fodsporet af en gallon mælk fra gård til bord. Det indbefatter alt fra foderproduktion over transport til kvægets metanudslip.

Det samlede udslip af drivhusgasser fra mælken løb i 2007 op i 35 millioner ton. Der er dog stadig mulighed for at nedbringe udslippet, anføres det. Især kan udslippet af gasserne nedbringes inden for gyllehåndtering, foderproduktion og køernes udslip af metan. Metan er en af de kraftigste drivhusgasser, og der forskes mange steder i verden i at skabe foderstoffer, som kan nedbringe malke- og kødkvægs udslip af metan.