Svenske klimaburgere til Danmark

Snart kan du få en klimadeklareret burger i Danmark. Den svenske burgerkæde Max forventer næste år at kunne åbne sine første restauranter i Danmark, og så kan du nyde et måltid, mens du på emballagen kan konstatere, hvor stort CO2-udledningen har været under fremstillingen og transporten af maden.

I dag kommer 70 procent af Max' CO2-udslip fra burgernes oksekød, oplyser virksomheden til dagbladet Politiken. For at kompensere for dette vil restaurantkæden etablere træplantningsprojekter i Afrika. Hensigten er at modvirke den skovhugst, som i dag påvirker klimaudviklingen negativt.

Alt kødet er fra Sverige for at undgå lang transport, og alle firmabiler skal hen ad vejen skiftes ud med miljøvenlige køretøjer.

Kilde: Politiken